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殺菌鍋采用先進的快開門機構，操作輕巧靈活，安全可靠。
可實現溫度、時間、壓力自動控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，操作簡單方便。
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殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。實現溫度、時間、壓力自動控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，操作簡單方便。可裝置自動記錄儀，裝置有壓縮空氣管，以壓縮空氣作反壓，有效的保證不發生破袋、漲罐，保證殺菌物的固有風味。
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高壓殺菌鍋的技術參數
公稱容積
600L
1100L
1900L
2200L
3100L
4000L
筒體直徑 （mm）
800
900
1000
1100
1200
筒體長度 （mm）
1500
2000
3000
材質
SUS304/ Q235-B
設計壓力
0.35MPa
工作壓力
＜0.3MPa
設計溫度
140.7℃
工作溫度
＜135℃
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