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1.采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度
高，溫控可達±1℃，降溫過程由人工手動操作。
2.該滅菌機可通過電腦遠程控制自動進出料裝卸、殺菌等，達到數字化機械化；
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超高溫瞬時滅菌機采用螺旋式雙套盤管結構,物料在高溫桶內進行高溫瞬時滅菌后,快速進入冷卻套管內與未處理冷料進行冷熱交換,使滅菌后熱料冷卻,同時也預熱了冷料。因此,該滅菌機具有滅菌效果好,各項理化指標損失小;冷熱料間的熱交換,使滅菌機熱能利用率高,能耗大大降低;其中物料套管內表面均做拋光處理,無物料滯留現象。并可在線CIP清洗,符合"GMP” 規范要求。
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滅菌機的工作流程：
物料通過供料泵進入雙套盤管的外層流道、由內層流出的熱料間接加熱而得到預熱，當物料進入設置在高溫桶內的高溫盤管時，由于桶內的蒸汽間接加熱而被加熱到需要的滅菌溫度，然后在桶外單旋管內保溫而使物料 被殺滅，當回到雙套盤管時，物料便進入內層流道，被外層冷料所冷卻，從而使出料溫度顯著下降（一般低于65）。
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